On parle beaucoup de lavande fine et de lavandin, beaucoup moins de la troisième : la lavande aspic (Lavandula latifolia). C’est pourtant l’un des deux parents botaniques du lavandin, l’autre étant la lavande fine. Son huile essentielle est très différente des autres. Nous cultivons de la lavande fine et du lavandin à Chamaloc, mais pas de lavande aspic : celle que nous commercialisons provient de plantes sauvages collectées dans le Luberon, dans les Alpes-de-Haute-Provence.
Lavandula latifolia, la lavande aux feuilles larges
Son nom latin, Lavandula latifolia, signifie « lavande à feuilles larges ». C’est son premier signe distinctif : ses feuilles sont nettement plus larges que celles de la lavande fine (angustifolia, « à feuilles étroites »). Ses hampes florales sont souvent ramifiées et portent plusieurs épis.
C’est une espèce méditerranéenne. Elle pousse spontanément dans les zones sèches et arides, en général à basse altitude. Elle est surtout cultivée en Espagne, jusqu’à environ 700 m d’altitude. Ces altitudes sont des repères écologiques, pas des limites absolues.
Pourquoi on la confond
La confusion vient de trois choses :
- elle ressemble à ses cousines une fois en fleur ;
- le mot « lavande » seul, sur une étiquette, ne dit pas de quelle espèce il s’agit ;
- le lavandin (Lavandula × intermedia, aussi appelé Lavandula hybrida) est justement un hybride naturel de Lavandula angustifolia et de Lavandula latifolia : il tient des deux.
L’odeur ne suffit pas à identifier une huile essentielle. Le nom botanique sur l’étiquette, l’origine de la plante et les analyses chromatographiques sont les informations qui comptent : Lavandula latifolia pour l’aspic, Lavandula angustifolia pour la lavande fine. Nous comparons lavande fine et lavandin dans Lavande fine ou lavandin : ce qui change dans le flacon, et les deux formes de lavande fine dans Lavande vraie, fine, officinale.
Une huile très différente
Ses trois constituants aromatiques marquants sont le camphre, le 1,8-cinéole et le linalol. Notre fiche produit indique une teneur indicative d’environ 30 % de camphre pour notre huile de lavande aspic. C’est la valeur indicative de notre référence, pas une constante de l’espèce : la composition d’une huile d’aspic varie selon l’origine géographique, les populations de plantes et les conditions de récolte.
Son odeur est fortement camphrée, aromatique, herbacée et piquante au nez, beaucoup plus puissante que celle de la lavande fine.
Nous analysons régulièrement nos huiles essentielles par chromatographie, pour en suivre la composition. Nous présenterons ces analyses dans nos analyses et certificats.
Lavande aspic et piqûres d’insectes
L’huile essentielle de lavande aspic est historiquement recherchée en aromathérapie pour des usages cutanés traditionnels. Elle est notamment traditionnellement utilisée pour apaiser la peau après une piqûre d’insecte.
Lavande aspic et moustiques
C’est un autre sujet. Son odeur puissante est traditionnellement associée à l’éloignement des moustiques, mais l’huile essentielle vendue seule n’est pas un répulsif homologué. Si vous partez dans une région où les moustiques transmettent des maladies, utilisez un répulsif autorisé et suivez les recommandations sanitaires en vigueur.
Précautions
L’huile essentielle de lavande aspic contient beaucoup de camphre et de 1,8-cinéole. Elle demande donc des précautions particulières :
- elle est déconseillée aux enfants de moins de 6 ans ;
- demandez un avis médical avant tout usage en cas de grossesse, d’allaitement, ou d’antécédents de convulsions ou d’épilepsie ;
- tenez-la loin des yeux et hors de portée des enfants ;
- respectez les modes d’emploi et les précautions indiqués sur l’étiquette du produit.
Un essai sur une petite zone de peau ne suffit pas à rendre une application cutanée sûre. Pour tout usage à visée thérapeutique, demandez conseil à un professionnel de santé.
Notre lavande aspic
Nous ne cultivons pas l’aspic à Chamaloc. Notre huile essentielle de lavande aspic Bio provient de plantes sauvages collectées dans le Luberon, dans les Alpes-de-Haute-Provence. Cette référence est certifiée Agriculture Biologique (organisme de contrôle FR-BIO-10, selon notre fiche produit). Cette certification concerne le produit : elle est distincte de celle de notre exploitation agricole de Chamaloc, certifiée Haute Valeur Environnementale.
Elle existe en plusieurs flacons et en roll-on de 5 ml. Les prix à jour sont sur chaque fiche produit.
Rédigé par Adrien Aubanel, Responsable marketing, cinquième génération — Distillerie des 4 Vallées, Chamaloc