La lavande fine ne se réserve pas aux sachets parfumés. Ses fleurs apportent une note florale et herbacée à une préparation sucrée ou salée, à condition de les utiliser comme un condiment : progressivement, sans couvrir les autres ingrédients.
Nous cultivons et récoltons cette lavande fine de population Bio dans nos champs à Chamaloc, dans la Drôme. Le sachet alimentaire rassemble nos fleurs séchées et mondées, avec un tamisage particulièrement soigné pour réduire les poussières. Il contient uniquement des fleurs, pas un arôme ni une huile essentielle.
🌱 Notre lavande fine Bio
Des fleurs de Lavandula angustifolia issues de nos cultures à Chamaloc.
🔎 Un tamisage renforcé
Une préparation adaptée à la cuisine, avec retrait du maximum de fines particules.
🍑 Un condiment floral
Desserts, préparations salées et infusions : choisissez le dosage selon votre recette.
Ce qui distingue ce sachet du vrac classique
Il ne s’agit pas d’une autre plante : la différence se situe dans le tamisage et le dépoussiérage. Nous préparons plus finement les fleurs de cette présentation pour les usages alimentaires. Le sachet refermable facilite ensuite leur prélèvement.
Infuser puis filtrer donne une texture lisse aux crèmes, glaces et sirops. Incorporer quelques fleurs apporte aussi une présence visuelle dans une pâte à biscuit. Émietter une petite pincée permet de tester un assaisonnement sur un fromage ou des légumes. Dans tous les cas, commencez modestement et goûtez.
Nous récoltons nos lavandes et nos lavandins en gerbes, en conservant les tiges pour cette première étape.
Nous laissons les gerbes sécher trois jours dans nos champs, puis nous stockons la récolte jusqu’à la fin de la saison estivale.
Nous passons ensuite les gerbes à la batteuse pour détacher les fleurs des tiges. Un second passage peut être nécessaire pour achever cette séparation.
Nous utilisons un trieur pour séparer les fleurs des fragments de tiges et des petits débris végétaux résiduels. Ce travail permet d’obtenir une fleur mondée, prête à être tamisée.
Nous tamisons les fleurs. Pour les présentations alimentaires, le tamisage est renforcé afin de retirer le maximum de poussières et de fines particules avant conditionnement.
🌱 Des fleurs séchées, pas des résidus de distillation
Ces fleurs ne passent pas dans nos alambics. Nous les préparons pour conserver leur parfum naturel, sans ajout de parfum ni de colorant.
Faites infuser une petite quantité de fleurs dans le lait ou la crème de votre recette, puis filtrez finement avant de poursuivre la préparation. Pour un premier essai, parfumez une petite portion : vous pourrez ajuster la durée de contact et la quantité sans risquer de dominer tout le dessert.
Abricot, pêche et chocolat font partie des associations proposées sur nos étiquettes. Pour un coulis ou une compotée, utilisez un filtre alimentaire afin de retirer les fleurs à la fin. Dans des sablés, incorporez quelques fleurs finement émiettées et répartissez-les bien dans la pâte.
Essayez une pincée sur un fromage de chèvre accompagné de miel, dans une marinade ou sur des légumes rôtis. La lavande est très expressive : elle ne remplace pas le thym à quantité égale. Ajoutez-la d’abord à une petite portion et ajustez selon votre goût.
Placez les fleurs dans un filtre à infusion, versez l’eau chaude et laissez infuser quelques minutes avant de retirer le filtre. Commencez par une infusion légère et adaptez sa concentration à vos préférences. Il s’agit ici d’un usage gustatif, pas d’une posologie thérapeutique.
Pour aromatiser du sucre, enfermez quelques fleurs dans un filtre alimentaire bien sec et laissez-le dans un bocal de sucre fermé. Retirez le filtre lorsque le parfum vous convient. Conservez toujours les fleurs destinées à la cuisine séparément de celles utilisées pour le linge ou la décoration.
Refermez le sachet après chaque prélèvement. Évitez la vapeur au-dessus des casseroles et le rangement près d’une source de chaleur. Ne réutilisez pas en cuisine des fleurs déjà infusées ou exposées dans une coupelle décorative.
N’utilisez pas les fleurs en cas d’allergie connue à la lavande. Elles ne sont pas destinées à traiter un trouble du sommeil ou une maladie. Pour un usage médicinal, notamment chez l’enfant ou pendant la grossesse, demandez conseil à un professionnel de santé.
Pour un petit contenant à poser près des épices, découvrez aussi notre boîte verseuse de fleurs de lavande.
Oui. Cette référence est préparée pour l’alimentation et contient des fleurs de Lavandula angustifolia Bio. Utilisez uniquement la quantité nécessaire pour aromatiser votre recette.
Pour son tamisage renforcé, destiné à retirer le maximum de poussières, et son emballage kraft refermable. Les fleurs viennent des mêmes cultures ; leur préparation et leur présentation sont adaptées à la cuisine.
Non. Nous les récoltons, les séchons, les battons, les trions et les tamisons sans les passer dans l’alambic. Leur parfum est celui des fleurs elles-mêmes, sans parfum ajouté.
Pas nécessairement. Pour une crème, une glace ou un sirop, infusez puis filtrez pour conserver une texture lisse. Dans une pâte à biscuit, une petite quantité de fleurs peut être répartie directement.
Il n’existe pas une quantité unique pour toutes les recettes. Commencez par une petite pincée dans une portion d’essai, goûtez, puis augmentez progressivement. La durée d’infusion compte autant que la quantité.
Non pour les références de notre gamme : nous orientons les usages culinaires vers la lavande fine alimentaire. Nos fleurs de lavandin et nos objets parfumés sont destinés à la maison, pas à la préparation des repas.
Oui, mais pour remplir des sachets d’armoire en quantité, nous conseillons plutôt nos fleurs de lavandin. Ne remettez jamais dans le sachet alimentaire des fleurs déjà utilisées dans un objet parfumé.
Refermez-le soigneusement et gardez-le au sec, à l’abri de la lumière, de la chaleur et des odeurs fortes. Prélevez les fleurs avec un ustensile propre et sec et respectez la date portée sur le produit.
En stock
🍴 Le parfum de nos lavandes, à doser dans vos recettes. Nous cultivons ces fleurs de lavande fine de population Bio (Lavandula angustifolia) à Chamaloc, puis les récoltons, les trions et les tamisons sur notre exploitation.
Cette présentation alimentaire bénéficie d’un tamisage renforcé pour retirer le maximum de poussières. Une pincée suffit pour commencer à explorer les accords avec les fruits jaunes, le chocolat, une crème ou un fromage de chèvre.
Fleurs non distillées, sans parfum ni colorant ajoutés. Le sachet kraft refermable de 100 g accompagne les essais comme la cuisine régulière.
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6,70€
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La lavande fine ne se réserve pas aux sachets parfumés. Ses fleurs apportent une note florale et herbacée à une préparation sucrée ou salée, à condition de les utiliser comme un condiment : progressivement, sans couvrir les autres ingrédients.
Nous cultivons et récoltons cette lavande fine de population Bio dans nos champs à Chamaloc, dans la Drôme. Le sachet alimentaire rassemble nos fleurs séchées et mondées, avec un tamisage particulièrement soigné pour réduire les poussières. Il contient uniquement des fleurs, pas un arôme ni une huile essentielle.
🌱 Notre lavande fine Bio
Des fleurs de Lavandula angustifolia issues de nos cultures à Chamaloc.
🔎 Un tamisage renforcé
Une préparation adaptée à la cuisine, avec retrait du maximum de fines particules.
🍑 Un condiment floral
Desserts, préparations salées et infusions : choisissez le dosage selon votre recette.
Ce qui distingue ce sachet du vrac classique
Il ne s’agit pas d’une autre plante : la différence se situe dans le tamisage et le dépoussiérage. Nous préparons plus finement les fleurs de cette présentation pour les usages alimentaires. Le sachet refermable facilite ensuite leur prélèvement.
Infuser puis filtrer donne une texture lisse aux crèmes, glaces et sirops. Incorporer quelques fleurs apporte aussi une présence visuelle dans une pâte à biscuit. Émietter une petite pincée permet de tester un assaisonnement sur un fromage ou des légumes. Dans tous les cas, commencez modestement et goûtez.
Nous récoltons nos lavandes et nos lavandins en gerbes, en conservant les tiges pour cette première étape.
Nous laissons les gerbes sécher trois jours dans nos champs, puis nous stockons la récolte jusqu’à la fin de la saison estivale.
Nous passons ensuite les gerbes à la batteuse pour détacher les fleurs des tiges. Un second passage peut être nécessaire pour achever cette séparation.
Nous utilisons un trieur pour séparer les fleurs des fragments de tiges et des petits débris végétaux résiduels. Ce travail permet d’obtenir une fleur mondée, prête à être tamisée.
Nous tamisons les fleurs. Pour les présentations alimentaires, le tamisage est renforcé afin de retirer le maximum de poussières et de fines particules avant conditionnement.
🌱 Des fleurs séchées, pas des résidus de distillation
Ces fleurs ne passent pas dans nos alambics. Nous les préparons pour conserver leur parfum naturel, sans ajout de parfum ni de colorant.
Faites infuser une petite quantité de fleurs dans le lait ou la crème de votre recette, puis filtrez finement avant de poursuivre la préparation. Pour un premier essai, parfumez une petite portion : vous pourrez ajuster la durée de contact et la quantité sans risquer de dominer tout le dessert.
Abricot, pêche et chocolat font partie des associations proposées sur nos étiquettes. Pour un coulis ou une compotée, utilisez un filtre alimentaire afin de retirer les fleurs à la fin. Dans des sablés, incorporez quelques fleurs finement émiettées et répartissez-les bien dans la pâte.
Essayez une pincée sur un fromage de chèvre accompagné de miel, dans une marinade ou sur des légumes rôtis. La lavande est très expressive : elle ne remplace pas le thym à quantité égale. Ajoutez-la d’abord à une petite portion et ajustez selon votre goût.
Placez les fleurs dans un filtre à infusion, versez l’eau chaude et laissez infuser quelques minutes avant de retirer le filtre. Commencez par une infusion légère et adaptez sa concentration à vos préférences. Il s’agit ici d’un usage gustatif, pas d’une posologie thérapeutique.
Pour aromatiser du sucre, enfermez quelques fleurs dans un filtre alimentaire bien sec et laissez-le dans un bocal de sucre fermé. Retirez le filtre lorsque le parfum vous convient. Conservez toujours les fleurs destinées à la cuisine séparément de celles utilisées pour le linge ou la décoration.
Refermez le sachet après chaque prélèvement. Évitez la vapeur au-dessus des casseroles et le rangement près d’une source de chaleur. Ne réutilisez pas en cuisine des fleurs déjà infusées ou exposées dans une coupelle décorative.
N’utilisez pas les fleurs en cas d’allergie connue à la lavande. Elles ne sont pas destinées à traiter un trouble du sommeil ou une maladie. Pour un usage médicinal, notamment chez l’enfant ou pendant la grossesse, demandez conseil à un professionnel de santé.
Pour un petit contenant à poser près des épices, découvrez aussi notre boîte verseuse de fleurs de lavande.
Oui. Cette référence est préparée pour l’alimentation et contient des fleurs de Lavandula angustifolia Bio. Utilisez uniquement la quantité nécessaire pour aromatiser votre recette.
Pour son tamisage renforcé, destiné à retirer le maximum de poussières, et son emballage kraft refermable. Les fleurs viennent des mêmes cultures ; leur préparation et leur présentation sont adaptées à la cuisine.
Non. Nous les récoltons, les séchons, les battons, les trions et les tamisons sans les passer dans l’alambic. Leur parfum est celui des fleurs elles-mêmes, sans parfum ajouté.
Pas nécessairement. Pour une crème, une glace ou un sirop, infusez puis filtrez pour conserver une texture lisse. Dans une pâte à biscuit, une petite quantité de fleurs peut être répartie directement.
Il n’existe pas une quantité unique pour toutes les recettes. Commencez par une petite pincée dans une portion d’essai, goûtez, puis augmentez progressivement. La durée d’infusion compte autant que la quantité.
Non pour les références de notre gamme : nous orientons les usages culinaires vers la lavande fine alimentaire. Nos fleurs de lavandin et nos objets parfumés sont destinés à la maison, pas à la préparation des repas.
Oui, mais pour remplir des sachets d’armoire en quantité, nous conseillons plutôt nos fleurs de lavandin. Ne remettez jamais dans le sachet alimentaire des fleurs déjà utilisées dans un objet parfumé.
Refermez-le soigneusement et gardez-le au sec, à l’abri de la lumière, de la chaleur et des odeurs fortes. Prélevez les fleurs avec un ustensile propre et sec et respectez la date portée sur le produit.
Avec la demande croissante en huiles essentielles de lavande grâce à l’envolée de la parfumerie, la famille AUBANEL, comme bien d’autres agriculteurs vivants dans les montagnes où pousse naturellement la lavande fine, procède à la cueillette de cette lavande sauvage.
La distillation se fait avec de petits alambics mobiles, soit à la ferme, au village, soit si cela est possible directement sur les zones les plus riches en fleurs de lavande.
Un savoir transmis de génération en génération, en plein cœur de la Drôme, à côté du village de Chamaloc.
La valorisation du terroir consiste à promouvoir et à préserver les produits et savoir-faire locaux, en mettant en avant l’authenticité, la qualité et l’origine géographique de nos productions.
Notre démarche vise à renforcer l’identité culturelle du Vercors et de la Drôme, à soutenir l’économie locale et à répondre aux attentes des consommateurs en quête de produits authentiques et respectueux de l’environnement.
Si un produit ne vous satisfait pas, vous disposez d’un délai de 14 jours après réception pour nous le retourner dans son emballage d’origine. Après vérification, nous procéderons au remboursement ou à l’échange selon votre préférence. Pour plus de détails, consultez nos Conditions Générales de Vente.
Nous travaillons avec Chronopost et avons choisi de proposer des frais de livraison fixes : 5,50 € en point relais & 6,50 € à domicile.
Cela nous permet de garantir des prix compétitifs sur nos produits tout en assurant un service de qualité.
Nous sommes situés au pied du Vercors, à l’adresse suivante :
Distillerie des 4 Vallées
302 chemin des Garandons
26150 Chamaloc
France
Pour plus de détails sur l’accès et les activités proposées, consultez notre page Nous trouver.
Nous acceptons les paiements par :
Notre site utilise des systèmes de paiement en ligne sécurisés, tels que Stripe et PayPal, pour protéger vos données.
Nos produits qui sont marqués BIO sont certifiés en agriculture biologiques par FR-BIO-01, FR-BIO-09 ou FR-BIO-10, garantissant une production respectueuse de l’environnement et sans utilisation de produits chimiques de synthèse.
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32 avis pour Sachet fleurs de lavande alimentaire Bio • 100 g kraft
tout est bien
un joli petit cadeau à offrir …… merci je ne suis jamais déçue.
SENT TRES BON