Pâtés

Découvrez nos pâtés à la lavande, nés d’un partenariat local avec Diois Salaisons, charcutier à Die. Les porcs proviennent de la Drôme ; ainsi, la création se fait dans un rayon de 30 km autour de notre distillerie. Par conséquent, vous profitez d’une recette identitaire, courte et traçable, pensée pour l’apéritif.

Pâtés à la lavande : origine et partenariat

Conception avec Diois Salaisons ; ensuite, fabrication, mise en bocal et contrôles sont réalisés en Drôme. De plus, la lavande alimentaire vient de nos champs à Chamaloc ; dès lors, le circuit est ultra court et la fraîcheur suivie.

Profil gustatif et déclinaisons

• Lavande alimentaire : touche florale discrète et accessible. Ainsi, la note reste nette mais jamais dominante.
• Création « Clairette de Die Tradition » : alliance locale surprenante ; en outre, rien de mieux pour ouvrir un apéritif.

Comment servir

• À l’apéritif : tartiner sur pain de campagne ou crackers neutres ; puis, laisser la note lavande s’exprimer avec finesse.
• Accompagnements : pickles doux, confiture d’oignons, et, enfin, une salade croquante. Toutefois, servez frais mais non glacé.

Fiche produit

• Conditionnement : bocal en verre.
• Poids net : 200 g.
• Fabrication : Drôme, par Diois Salaisons (Die).

Ingrédients

Maigre et gras de porc origine France, sel de Camargue, poivre, ail, ŒUFS FRAIS du Diois, FARINE de blé du Diois, fleurs de lavande*, épices*.
* Ingrédients issus de l’Agriculture Biologique.

Infos et conservation

• Allergènes : œufs, blé (gluten). Par précaution, vérifier l’étiquette avant consommation.
• Après ouverture : conserver au réfrigérateur et consommer rapidement ; enfin, utiliser des couverts propres.
• Traçabilité : lot, atelier et DDM indiqués sur chaque bocal ; de ce fait, l’origine reste claire.