Nous cultivons la lavande fine utilisée pour ce sirop puis la confions à notre artisan partenaire. Les fleurs sont travaillées en infusion : on obtient ainsi une note florale douce, plus facile à intégrer dans une boisson qu’une huile essentielle très concentrée.
Avec de l’eau
Plate ou gazeuse, bien fraîche, avec des glaçons.
À l’apéritif
Quelques gouttes dans un vin effervescent ou une Clairette de Die.
En dessert
Sorbets, glaces, crèmes, salades de fruits et nappages.
Nos fleurs
Lavande fine cultivée et récoltée par nos soins à Chamaloc.
Il est floral, légèrement herbacé et doux. Bien dilué, il évoque la fleur sans donner un goût de parfum. La bonne méthode : sous-doser au premier verre, puis ajuster.
🥂 Idée apéritif drômois
Versez une petite quantité de sirop au fond du verre puis complétez avec une Clairette de Die bien fraîche. Ajustez selon votre goût : le sirop doit accompagner les bulles, pas les dominer.
Ingrédients : infusion de fleurs de lavande fine, sucre. Bouteille 25 cl.
Tenir au frais après ouverture, comme indiqué sur l’étiquette.
La fiche décrit le profil dominant, mais le meilleur repère reste la dégustation : la lavande doit rester une note aromatique et non masquer l’ingrédient principal.
Oui, lorsque cette recette contient de la lavande, nous fournissons notre lavande fine cultivée et récoltée à Chamaloc, dans la Drôme.
Non : dans une recette bien dosée, la lavande apporte une note florale et herbacée. Elle ne doit pas donner une sensation de parfum ou de savon.
Les idées proposées dans la fiche permettent de commencer simplement. Vous pouvez ensuite ajuster selon vos goûts et les accords que vous aimez.
Oui, c’est un produit facile à intégrer dans un panier gourmand autour de la Drôme, de la lavande ou de l’artisanat alimentaire.
Après ouverture, conservez-le au réfrigérateur et respectez la DDM indiquée sur la bouteille.
La recette indiquée sur l’étiquette du lot reçu reste toujours la référence, notamment pour les allergènes et les éventuelles traces.
Parce que la lavande fine se travaille aussi en cuisine. Ces recettes prolongent notre métier de producteur en faisant découvrir la plante autrement que par l’huile essentielle ou l’hydrolat.
En stock
🥤 Un sirop artisanal à partir d’une infusion de nos fleurs de lavande fine. Floral, doux et très simple à doser.
Fabriqué par Les Saveurs du Baou. Bouteille en verre 25 cl. À diluer dans de l’eau plate ou gazeuse, mais aussi à utiliser en cocktail ou en dessert.
Notre accord local préféré : une petite touche dans une Clairette de Die pour un apéritif floral.
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7,70€
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Nous cultivons la lavande fine utilisée pour ce sirop puis la confions à notre artisan partenaire. Les fleurs sont travaillées en infusion : on obtient ainsi une note florale douce, plus facile à intégrer dans une boisson qu’une huile essentielle très concentrée.
Avec de l’eau
Plate ou gazeuse, bien fraîche, avec des glaçons.
À l’apéritif
Quelques gouttes dans un vin effervescent ou une Clairette de Die.
En dessert
Sorbets, glaces, crèmes, salades de fruits et nappages.
Nos fleurs
Lavande fine cultivée et récoltée par nos soins à Chamaloc.
Il est floral, légèrement herbacé et doux. Bien dilué, il évoque la fleur sans donner un goût de parfum. La bonne méthode : sous-doser au premier verre, puis ajuster.
🥂 Idée apéritif drômois
Versez une petite quantité de sirop au fond du verre puis complétez avec une Clairette de Die bien fraîche. Ajustez selon votre goût : le sirop doit accompagner les bulles, pas les dominer.
Ingrédients : infusion de fleurs de lavande fine, sucre. Bouteille 25 cl.
Tenir au frais après ouverture, comme indiqué sur l’étiquette.
La fiche décrit le profil dominant, mais le meilleur repère reste la dégustation : la lavande doit rester une note aromatique et non masquer l’ingrédient principal.
Oui, lorsque cette recette contient de la lavande, nous fournissons notre lavande fine cultivée et récoltée à Chamaloc, dans la Drôme.
Non : dans une recette bien dosée, la lavande apporte une note florale et herbacée. Elle ne doit pas donner une sensation de parfum ou de savon.
Les idées proposées dans la fiche permettent de commencer simplement. Vous pouvez ensuite ajuster selon vos goûts et les accords que vous aimez.
Oui, c’est un produit facile à intégrer dans un panier gourmand autour de la Drôme, de la lavande ou de l’artisanat alimentaire.
Après ouverture, conservez-le au réfrigérateur et respectez la DDM indiquée sur la bouteille.
La recette indiquée sur l’étiquette du lot reçu reste toujours la référence, notamment pour les allergènes et les éventuelles traces.
Parce que la lavande fine se travaille aussi en cuisine. Ces recettes prolongent notre métier de producteur en faisant découvrir la plante autrement que par l’huile essentielle ou l’hydrolat.
Avec la demande croissante en huiles essentielles de lavande grâce à l’envolée de la parfumerie, la famille AUBANEL, comme bien d’autres agriculteurs vivants dans les montagnes où pousse naturellement la lavande fine, procède à la cueillette de cette lavande sauvage.
La distillation se fait avec de petits alambics mobiles, soit à la ferme, au village, soit si cela est possible directement sur les zones les plus riches en fleurs de lavande.
Un savoir transmis de génération en génération, en plein cœur de la Drôme, à côté du village de Chamaloc.
La valorisation du terroir consiste à promouvoir et à préserver les produits et savoir-faire locaux, en mettant en avant l’authenticité, la qualité et l’origine géographique de nos productions.
Notre démarche vise à renforcer l’identité culturelle du Vercors et de la Drôme, à soutenir l’économie locale et à répondre aux attentes des consommateurs en quête de produits authentiques et respectueux de l’environnement.
Si un produit ne vous satisfait pas, vous disposez d’un délai de 14 jours après réception pour nous le retourner dans son emballage d’origine. Après vérification, nous procéderons au remboursement ou à l’échange selon votre préférence. Pour plus de détails, consultez nos Conditions Générales de Vente.
Nous travaillons avec Chronopost et avons choisi de proposer des frais de livraison fixes : 5,50 € en point relais & 6,50 € à domicile.
Cela nous permet de garantir des prix compétitifs sur nos produits tout en assurant un service de qualité.
Nous sommes situés au pied du Vercors, à l’adresse suivante :
Distillerie des 4 Vallées
302 chemin des Garandons
26150 Chamaloc
France
Pour plus de détails sur l’accès et les activités proposées, consultez notre page Nous trouver.
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34 avis pour Sirop à la lavande 25 cl
excellent
TRES BON