Fleurs séchées

Nos fleurs de lavande et de lavandin sont cultivées, récoltées et préparées à Chamaloc, dans la Drôme. Producteurs depuis 1930, nous proposons des fleurs séchées en vrac, des présentations de lavande fine pour la cuisine et des sachets décoratifs garnis avec nos récoltes. Les fleurs sont non distillées, sans parfum ni colorant ajoutés : leur senteur vient du végétal.

Choisissez d’abord votre usage : lavande fine alimentaire pour les recettes et infusions, lavandin pour remplir vos sachets d’armoire, objets déjà garnis pour offrir ou parfumer le linge. La lavande fine correspond à Lavandula angustifolia ; le lavandin, Lavandula × intermedia, possède une note plus camphrée. Un sachet décoratif peut contenir l’une ou les deux plantes selon le modèle, mais reste destiné à la maison.

• Lavande fine (Lavandula angustifolia) pour la tisane et le condiment.

• Lavandin (Lavandula × intermedia) pour les sachets et la décoration. Cette distinction simplifie vos choix et évite les déceptions en cuisine.

Quelle présentation de fleurs séchées choisir ?

• Fleurs de lavandin séchées en vrac : pour remplir des sachets, des pochons ou une coupelle parfumée. Lavandin de notre exploitation HVE, réservé au linge et à la maison.
• Fleurs de lavande fine de population Bio en vrac : fleurs mondées pour les infusions, préparations culinaires et créations aromatiques.
• Sachet alimentaire Bio de 100 g : la même lavande fine, avec un tamisage renforcé pour retirer le maximum de poussières, dans un kraft refermable.
• Boîte verseuse de 20 g : fleurs tamisées pour la cuisine, dans un petit contenant métallique à couvercle perforé. Nous fournissons les fleurs au partenaire qui prépare la boîte garnie.
• Sachets de fleurs décoratifs : sachets simples, modèles brodés, aumônières, cœurs et porte-clés. Nous fournissons les fleurs de nos champs pour la confection du produit fini.

Lavande fine ou lavandin : comment choisir ?

Lavande fine : pour déguster

La lavande fine offre un parfum floral-frais plus doux et plus rond. Par conséquent, vous l’utilisez en tisane, en sucre aromatisé, en pâtisserie simple ou en condiment discret. Elle apporte une touche originale sans dominer.

Lavandin : pour parfumer

Le lavandin présente une facette plus camphrée et plus herbacée. Vous l’employez dans des sachets (tiroirs, penderies) et en décoration. Ainsi, vous profitez d’un parfum durable sans visée culinaire.

Origine, fabrication et engagements

Nous récoltons les plantes en gerbes, puis les laissons sécher trois jours au champ avant de stocker la récolte jusqu’à la fin de la saison estivale. Le battage détache ensuite les fleurs des tiges ; un second passage peut être nécessaire. Nous procédons au tri puis au tamisage pour retirer les fragments de tiges et les petits débris végétaux. Les présentations alimentaires bénéficient d’un tamisage renforcé.

Ces fleurs séchées ne passent pas dans nos alambics. Elles ne sont pas des résidus de distillation. Pour les sachets et objets déjà garnis, nous préparons et fournissons la matière florale, tandis que nos partenaires réalisent la confection et les finitions.

• Bio : la lavande fine de population présentée comme Bio est cultivée en Agriculture Biologique. Le lavandin provient de notre exploitation HVE ; cette certification ne signifie pas Bio. Consultez la certification propre à chaque référence.

• Traçabilité : espèce, origine, numéro de lot et DDM figurent sur l’étiquette.

• Démarche : culture paysanne, savoir-faire historique, priorité aux circuits courts.

Idées d’usage (simples et efficaces)

• Lavande fine : une cuillère à café pour 250 mL d’eau chaude en infusion, puis filtrez. Ajoutez ensuite à un sucre ou un miel pour une note délicate. Enfin, parsemez une pâte sablée ou un yaourt pour une touche florale.

• Lavandin : remplissez sachets et pochons, glissez-les dans tiroirs et penderies, puis froissez de temps en temps pour raviver le parfum.

Conseils de conservation

Conservez au sec, à l’abri de la lumière et à température modérée. Refermez bien les contenants après usage ; ainsi, vous maintenez la fraîcheur. Enfin, aérez quelques minutes vos pièces pour garder une senteur nette.

Qualité et traçabilité

Nous suivons chaque lot : nous sélectionnons, nous préparons et nous contrôlons. De plus, nous indiquons systématiquement espèce, origine, lot et DDM. Vous savez donc d’où viennent vos fleurs et comment elles ont été préparées.

Préparer vos sachets ou choisir un modèle déjà garni

Pour une création à remplir vous-même, choisissez le lavandin en vrac. Réalisez un premier sachet, pesez les fleurs nécessaires puis multipliez ce poids par le nombre de sachets à confectionner. La quantité dépend de la forme du tissu et du remplissage recherché : il n’existe pas un poids unique pour tous les modèles.

Pour un petit rangement, le sachet de fleurs de 18 g est livré garni de lavande fine et de lavandin Grosso. Le sachet organza brodé petit modèle associe lui aussi les deux plantes, avec un garnissage de 20 g. Les fleurs restent dans leur enveloppe textile ; une pression légère suffit pour raviver leur senteur.

Questions sur nos fleurs de lavande séchées