Combien faut-il de fleurs pour faire de l’huile essentielle de lavande ? Pour la lavande fine de population, il faut en ordre de grandeur environ 300 kg de fleurs pour obtenir 1 kg d’huile essentielle. Le lavandin en demande beaucoup moins. Voici les rendements indicatifs de la filière, ce qui les fait varier, et ce qu’ils expliquent sur le prix d’un flacon.
Le rendement de la lavande en chiffres
| Plante | Huile essentielle par hectare | Matière végétale pour 1 kg d’huile |
|---|---|---|
| Lavande fine de population | 15 à 25 kg | environ 300 kg de fleurs |
| Lavande fine clonale (Maillette…) | 40 à 80 kg | — |
| Lavandin | 80 à 250 kg, selon la variété et la culture | 40 à 80 kg |
Ce sont des ordres de grandeur de la filière, tirés de notre documentation, et donnés à titre indicatif. Ce ne sont pas nos rendements mesurés de la campagne 2026 : les rendements réels varient selon les années, les variétés et les parcelles.
Ces rendements s’expriment en kilos d’huile essentielle, et non en litres.
Pourquoi la lavande fine de population rend-elle si peu ?
La lavande fine de population est issue de semis : chaque plant est génétiquement différent de son voisin. C’est ce qui fait la richesse de son parfum, mais aussi un rendement modeste et irrégulier.
La lavande fine clonale, comme la Maillette, est multipliée par bouturage : tous les plants d’un même clone sont identiques. Elle est sélectionnée pour sa régularité, et son rendement par hectare est plus élevé.
À Chamaloc, nous cultivons justement ces deux lavandes fines, la population et la Maillette, ainsi que deux lavandins, le Grosso et l’Abrial. Nous expliquons leurs différences dans Lavande vraie, fine, officinale : trois noms, une seule plante.
Et le lavandin ?
Le lavandin est un hybride naturel de la lavande fine et de la lavande aspic. Il produit beaucoup plus d’huile essentielle à l’hectare. Il faut aussi beaucoup moins de matière végétale pour obtenir 1 kg d’huile : 40 à 80 kg, contre environ 300 kg de fleurs pour la lavande fine de population.
Mais l’huile n’est pas la même : le lavandin est plus camphré, la lavande fine plus douce et plus florale. Nous détaillons ces différences dans Lavande fine ou lavandin : ce qui change dans le flacon.
Ce qui fait varier le rendement
D’une année à l’autre, et d’une parcelle à l’autre, la quantité d’huile obtenue varie selon de nombreux facteurs :
- la plante et la variété : population, clone, lavandin ;
- l’âge et l’état des plants ;
- la météo de l’année et la floraison ;
- le moment de la récolte et l’état des fleurs à la distillation ;
- la conduite de la distillation.
C’est pourquoi aucun chiffre unique ne vaut pour toutes les récoltes. Quand un producteur nous confie ses plantes en distillation à façon, nous ne lui promettons d’ailleurs pas de quantité d’huile avant la distillation.
Ce que le rendement change au prix du flacon
Le rendement explique en grande partie l’écart de prix entre les huiles. Sur notre boutique, le flacon de 10 ml d’huile essentielle de lavande fine de population coûte 7,20 €, celui de lavandin Grosso 3,30 €. Comparez tous les formats dans Nos formats et nos prix.
Pour savoir comment on passe des fleurs à l’huile, lisez notre guide de l’huile essentielle de lavande et notre article sur la distillation de la lavande.
Prix TTC constatés le 24 septembre 2026. Le prix à jour fait foi sur chaque fiche produit.
Rédigé par Adrien Aubanel, Responsable marketing, cinquième génération — Distillerie des 4 Vallées, Chamaloc