« Producteur-distillateur », c’est ce que nous sommes depuis 1930 à Chamaloc, dans la Drôme. Nous cultivons nous-mêmes la lavande et le lavandin, et nous les distillons sur place. Voici ce que ce mot veut dire concrètement quand vous achetez chez un producteur d’huile essentielle de lavande comme nous, et ce qu’il ne veut pas dire.
Une famille, cinq générations, un même village
La Distillerie des 4 Vallées est installée à Chamaloc depuis 1930. Le savoir-faire s’y transmet dans la famille Aubanel depuis cinq générations : Adrien en représente aujourd’hui la cinquième.
En 2026, nous cultivons près de 30 hectares de lavande et de lavandin autour de Chamaloc, dans le Diois, au pied du Vercors.
Deux métiers, deux structures
Le mot « producteur-distillateur » réunit deux métiers. Chez nous, ils correspondent à deux structures :
- le GAEC des 4 Vallées, notre exploitation agricole familiale, cultive notamment nos lavandes fines et nos lavandins Grosso et Abrial. Il est certifié Haute Valeur Environnementale de niveau 3 (voir Ce que le label HVE change concrètement) ;
- la SARL Distillerie des Quatre Vallées assure la distillation, le conditionnement, la commercialisation et l’accueil des visiteurs : 12 000 personnes sont venues à Chamaloc en 2025. Elle dispose aussi d’une certification Agriculture Biologique pour les activités et produits compris dans son périmètre de certification.
C’est ce qui nous permet d’être producteurs de lavande issue d’une exploitation HVE tout en travaillant aussi des matières premières Bio à la distillerie (voir Bio ou pas bio).
Du champ au flacon
- La culture. Nous cultivons deux lavandes fines, la lavande fine de population et la Maillette, et deux lavandins, le Grosso et l’Abrial. Selon les parcelles, nous pratiquons l’enherbement, les couverts végétaux ou le binage mécanique.
- La distillation. Nos lavandes fines et nos lavandins Grosso et Abrial sont distillés à Chamaloc, dans notre distillerie. L’installation a été renouvelée en 2022 : échangeur thermique, chaudière au gaz naturel et condenseur évaporatif. Nous conservons aussi des alambics anciens.
- Le retour à la terre. Une partie des résidus végétaux de distillation est compostée puis valorisée sur nos terres.
- La mise en flacon. Après la distillation, nos huiles essentielles de lavande fine et de lavandin sont préparées et mises en flacon par notre équipe à Chamaloc, pour les références concernées. Nous disposons de notre propre matériel de conditionnement et assurons aussi l’étiquetage de nos références.
- La vente. Nos produits sont vendus au caveau de Chamaloc, sur notre boutique en ligne et chez une centaine de revendeurs de proximité.
Ce qui vient de nos champs
Quand vous achetez ces produits, vous achetez notre lavande :
- l’huile essentielle de lavande fine de population ;
- l’huile essentielle de lavande fine Maillette ;
- les huiles essentielles de lavandin Grosso et de lavandin Abrial ;
- l’eau florale de lavande fine, obtenue pendant la distillation de nos fleurs ;
- les fleurs de lavande séchées issues de nos propres récoltes, selon les références.
Les formats et les prix sont dans Nos formats et nos prix.
Ce qui n’en vient pas
Notre boutique propose près de 300 références. Toutes ne sortent pas de nos champs, et nous préférons le dire clairement.
Toutes les plantes que nous distillons ne sont pas cultivées dans nos champs. Nous travaillons également avec d’autres producteurs et partenaires qui nous confient leurs récoltes, ou avec lesquels nous développons certaines références de notre gamme. Nous proposons ainsi des huiles essentielles issues d’autres plantes aromatiques, notamment des résineux, des fleurs ou des végétaux provenant de cueillettes sauvages. Notre huile essentielle de lavande aspic, par exemple, vient de plantes sauvages que nous ne cultivons pas.
Par ailleurs, une partie de nos savons, cosmétiques, produits alimentaires et créations artisanales est fabriquée par des entreprises partenaires. Nos savons, par exemple, sont fabriqués par La Savonnerie de la Drôme, à Saulce-sur-Rhône, à partir des matières premières prévues. Tout notre catalogue n’est donc pas fabriqué ni conditionné à Chamaloc.
Pour savoir d’où vient un produit, lisez sa fiche ou son étiquette. Les mentions Bio et HVE, elles aussi, se lisent produit par produit : nous les détaillons dans Bio ou pas bio.
Ce que ça change pour vous
Acheter chez un producteur-distillateur, c’est savoir qui a cultivé la lavande et où elle a été distillée. C’est aussi pouvoir poser vos questions à ceux qui la font pousser.
Venez nous voir au caveau, à Chamaloc : nous trouver, horaires, accès. Et si vous cultivez vous-même des plantes aromatiques, nous pouvons aussi les distiller pour vous : la distillation à façon.
Rédigé par Adrien Aubanel, Responsable marketing, cinquième génération — Distillerie des 4 Vallées, Chamaloc